En esta entrada del blog vamos a explorar cómo la compra de alimentos de origen local cada temporada puede ayudar a crear una dieta nutritiva a la misma vez que tiene un impacto positivo en tu comunidad local y en nuestro planeta.
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Con el comienzo del otoño y la llegada de los primeros fríos, vienen las podas; y el cedrón no escapa a la actividad. Las hojas tienden a amarillear y a perder sus propiedades organolépticas en esta época, lo que nos da una última oportunidad para utilizarlas.
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¿Estás organizando un evento en la oficina? ¿Tenés que recibir a otra área de la empresa?
Te dejamos la guía definitiva para un catering en el trabajo. Invitados felices y satisfechos garantizados
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A menudo elegir la comida para nuestro evento resulta ser una asignatura muy difícil. En este articulo, te presentamos algunos puntos que pueden ser de mucha ayuda a la hora de emprender tan ardua tarea.
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Sauerkraut o Chucrut es a menudo uno de los primeros proyectos de fermentación para principiantes, es muy fácil de hacer y no requiere demasiados implementos y son todos muy fáciles de conseguir.
Todo lo que tenemos que hacer es cortar el repollo en hebras y mezclarlo con un poco de sal dentro de un contenedor. El tamaño del contenedor depende solo de la cantidad que queramos hacer, siendo un frasco de vidrio (tamaño dulce de leche) excelente para empezar.
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Según la Organización Internacional de la Pasta, son muchas las teorías que se han elaborado en torno a su origen. Mucho investigadores adjudican su origen a Marco Polo en el siglo XIII, que la habría traido a Italia de vuelta de uno de sus viajes a China, en 1271. Para otros se remonta masalla, a las civilizaciones etruscas, que machacaban distintos cereales y granos y los mexclaban con agua, que luego cocian.
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Estamos a principios de febrero y el tomate está en su mejor momento en cuanto a calidad y precio, por en Quiero! decidimos aprovecharlos para hacer una mermelada con azúcar mascabo.
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