Cómo elegir la comida para mi evento
Muchas veces nos encontramos con el dilema de elegir los bocados para un evento, ya sea un cumpleaños, un encuentro con amigos, o una instancia de reunión laboral. Esta tarea puede ser un tanto difícil de abarcar, si es nuestra primera vez, o no lo hacemos muy seguido.
En Quiero! Contamos con una extensa variedad de bocados, todos ellos dentro de algunas categorías especificas, que dependen por ejemplo del horario en que se requiere el servicio.
Esta cantidad de información, a veces pueden llegar a abrumarnos. Por eso a continuación, te presentamos algunos puntos que pueden ser útiles para ese momento en que tenemos que hacer la selección de bocados.
1- Seleccioná el tipo de servicio según el horario.
El horario de nuestro evento es fundamental para determinar el tipo de servicio y bocados que podemos elegir.
Tomar en cuenta algunas franjas horarias, puede hacernos mas simple la elección.
· Desde primera hora de la mañana hasta las 12:00 h.: Desayuno o coffee break.
· Desde las 12:00 hasta las 13:30 hs.: Podemos ir por una opción mas relajada como un Brunch
· A partir de las 13:30 hasta las 14:30 hs.: Almuerzo.
· Desde las 15:30 hasta las 18:30 hs.: En este caso, el margen de horas nos deja jugar con el menú, que puede ir desde una merienda o un coffee break hasta un cocktail ligero.
· A partir de las 18:00 y hasta las 20:30 h.: En este intervalo de horas un after office, acompañado de diferentes bebidas y aperitivos. En caso de evento social (por ejemplo cumpleaños) podemos elegir un menú de cena, teniendo en cuenta que al ser un horario pegado al de oficina, nuestros invitados pueden demorarse un poco.
· Desde las 20:00 a las 21:30 h.: Cena.
2- Tener en cuenta el gusto y las intolerancias de los asistentes
Conocer bien a nuestros invitados es parte de ser un buen anfitrión. Al armar el menú de nuestro evento, es importante tener en cuenta algunos gustos particulares (dependiendo por ejemplo de la cultura o la franja etaria de los invitados) como también algunas restricciones desde el punto de vista médico (alergias, intolerancias).
3- Diseñar el menú con cantidades convenientes de comida.
De acuerdo con el punto anterior, conociendo a nuestros invitados, debemos tener en cuenta otros factores:
- ¿Qué tan cerca de las comidas se encuentra?
Es posible que nuestros invitados lleguen luego de almorzar al evento (por ejemplo, a las 15hs) donde no tendrán el mismo apetito que en un cocktail after office, donde recién salen de trabajar a las 18/19hs.
- ¿Qué tipo de evento es?
Hay eventos que se prestan para la sociabilización más que otros, este es un factor determinante a la hora de elegir la cantidad de comida. Hay que tener en cuenta si el evento es una celebración informal o algo mas formal. Ésto determinará de forma indirecta cuanto consumirán nuestros invitados
- ¿Cuánto dura el evento?
La duración del evento nos va a determinar también la cantidad de bocados, siempre debe haber comida disponible.
4- Ya tengo el horario, ¿qué modalidad me conviene más?
En Quiero! Siempre apostamos a los eventos desde el punto de vista social. Es importante que nuestros invitados se vinculen, socialicen y se diviertan. Ya sea un evento de la familia, o una ocasión de índole laboral, el menú elegido tiene que incentivar la comunicación.
Nuestro menú Finger Food es especial para esto, pequeños bocados de gran variedad. Cómodos para servir, cómodos para servirse. No necesitamos vajilla extra, ni implementos pretenciosos. Ésta forma de servicio nos ayuda a incentivar el flujo de nuestros invitados por la sala y hace mas cómoda la interacción entre ellos.
